スモークサーモンのクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくをみじん切りし、玉ねぎを5mm幅にくし切りする。

2. 2

   フライパンでオリーブオイルを熱し、中火でニンニクを炒めていい香りがしてきたら玉ねぎを炒める。

3. 3

   玉ねぎが透明になったら3ｃｍ幅にカットしたスモークサーモンを加えて軽く炒めて混ぜ合わせる。

4. 4

   にんにく、たまねぎ、スモークサーモンに牛乳、顆粒コンソメ、白ワインを加えひと煮立ちさせる。

5. 5

   牛乳がふつふつしたら生クリームとバターを加える。塩コショウで塩加減を調整する。弱火で冷まさない程度に温めておく。

6. 6

   スパゲッティが茹だったら直接トングでソースの入ったフライパンに移す。フライパンの火を止めてソースと絡める。

7. 7

   器に盛って出来上がり。