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スモークサーモンのクリームパスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
スモークサーモンのクリームパスタ
  • 500円前後

スモークサーモンの香りが口いっぱいに広がります。パスタ屋さんに負けない味です。

作り方

  • 1

    にんにくをみじん切りし、玉ねぎを5mm幅にくし切りする。

  • 2

    フライパンでオリーブオイルを熱し、中火でニンニクを炒めていい香りがしてきたら玉ねぎを炒める。

  • 3

    玉ねぎが透明になったら3cm幅にカットしたスモークサーモンを加えて軽く炒めて混ぜ合わせる。

  • 4

    にんにく、たまねぎ、スモークサーモンに牛乳、顆粒コンソメ、白ワインを加えひと煮立ちさせる。

  • 5

    牛乳がふつふつしたら生クリームとバターを加える。塩コショウで塩加減を調整する。弱火で冷まさない程度に温めておく。

  • 6

    スパゲッティが茹だったら直接トングでソースの入ったフライパンに移す。フライパンの火を止めてソースと絡める。

  • 7

    器に盛って出来上がり。

きっかけ

スモークサーモンが大好きなのでスモークサーモンを使ったパスタを作りたかった。

おいしくなるコツ

クリームソースと絡める時間があるのでスパゲッティの茹で時間は1分程度短くした方が器に盛る頃には丁度いい茹で加減になっていると思います。

レシピID: 1110007541

公開日:2013.06.21

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2019.04.25

    おいしくいただきました!また作りますね(*≧∀≦*)

    お口に合って嬉しいです(#^.^#)つくレポありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2017.02.10

    しめじも入れて作りました♪とっても美味しかったです。牛乳と生クリームは、それぞれ2カップじゃなくて、200ccの間違いですよね?200ccで作りました。

    お口に合って嬉しいです☆我が家はソースたっぷり派なのでこの分量で作ってみました(#^.^#)ソースの量はお好みでどうぞ☆つくレポありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2013.11.27

    スモークサーモン、大好きです~♪美味しくいただきました~☆☆ご馳走様~!!!

    私もスモークサーモン大好きです♪パスタを作りながら、そのままつまみ食いしてしまいます☆つくレポありがとうございます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
スモークサーモンのクリームパスタ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い

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