スモークサーモンのクリームパスタ レシピ・作り方

スモークサーモンのクリームパスタ
  • 約30分
  • 500円前後
すたーびんぐ
すたーびんぐ
スモークサーモンの香りが口いっぱいに広がります。パスタ屋さんに負けない味です。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 にんにくをみじん切りし、玉ねぎを5mm幅にくし切りする。
  2. 2 フライパンでオリーブオイルを熱し、中火でニンニクを炒めていい香りがしてきたら玉ねぎを炒める。
  3. 3 玉ねぎが透明になったら3cm幅にカットしたスモークサーモンを加えて軽く炒めて混ぜ合わせる。
  4. 4 にんにく、たまねぎ、スモークサーモンに牛乳、顆粒コンソメ、白ワインを加えひと煮立ちさせる。
  5. 5 牛乳がふつふつしたら生クリームとバターを加える。塩コショウで塩加減を調整する。弱火で冷まさない程度に温めておく。
  6. 6 スパゲッティが茹だったら直接トングでソースの入ったフライパンに移す。フライパンの火を止めてソースと絡める。
  7. 7 器に盛って出来上がり。

きっかけ

スモークサーモンが大好きなのでスモークサーモンを使ったパスタを作りたかった。

おいしくなるコツ

クリームソースと絡める時間があるのでスパゲッティの茹で時間は1分程度短くした方が器に盛る頃には丁度いい茹で加減になっていると思います。

  • レシピID:1110007541
  • 公開日:2013/06/21

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クリーム系パスタ
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クリーム サーモン スパゲッティ
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スモークサーモンのクリームパスタ
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つくったよレポート(3件)

  • おんん
    おんん
    2019/04/25 17:02
    スモークサーモンのクリームパスタ
    おいしくいただきました!また作りますね(*≧∀≦*)
  • Canon*
    Canon*
    2017/02/10 20:39
    スモークサーモンのクリームパスタ
    しめじも入れて作りました♪とっても美味しかったです。牛乳と生クリームは、それぞれ2カップじゃなくて、200ccの間違いですよね?200ccで作りました。
  • はなはな桜
    はなはな桜
    2013/11/27 08:13
    スモークサーモンのクリームパスタ
    スモークサーモン、大好きです~♪美味しくいただきました~☆☆ご馳走様~!!!

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