ソースが分離しにくいように出来るだけ乳化させるといいです。器を冷やしておくと更に美味しいと思います。サーモン、ヒラメ、タイなど、他の魚にも合うソースなので試してみてください。
オシャレで簡単な一品が作りたかった。又、お刺身が大好きだから。
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