キノコとベーコンの和風パスタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは小房にほぐす。
   エリンギは８mm厚さの斜め切りにする。
   ピーマンは縦に細切りにする。
   長ねぎは斜め薄切りにする。
   ベーコンは１cmの棒状に切る。
   にんにくは薄切りにする。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯を沸かして塩大さじ１（分量外）を加え、パスタを袋の表示時間通りにゆでる。

3. 3

   パスタをゆでている間に、フライパンにオリーブオイルとバター、にんにくを入れて中弱火にかける。

4. 4

   にんにくのいい香りがしてきたら、ベーコンとキノコを入れて、軽く塩・粗びき黒こしょうをふり、焼き目がつくように炒める。

5. 5

   パスタがゆで上がる３０秒前にピーマンを加え、ゆで上がったパスタの湯きりをして加えて、和風だしの素、醤油で調味する。

6. 6

   仕上げに長ねぎを加えて軽く火を通して完成。