簡単一品♪三つ葉と油揚げのサッと煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 三つ葉
- 1袋
- 油揚げ
- 1/2枚
- ★水
- 150ｃｃ
- ★だしの素
- 小さじ2/3
- ★醤油
- 大さじ1弱
- ★みりん
- 大さじ1強
- ★酒
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- 三つ葉を洗い、3～4ｃｍ長さにカットします。
茎と葉が混在しないように・・・。
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- 2
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- ★印を小鍋に入れ、ふつふつしてきたら、油抜きをし、短冊切りにした油揚げを入れ、少し煮ます。（3分～5分）
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- 3
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- 茎の部分を先に入れ、1分ほどしたら、葉の部分を入れ、サッとかき混ぜれば出来あがりです。
おいしくなるコツ
時間があれば、油揚げを煮た後、そのまま、しばらく置いておくと、お揚げに味がグンとしみます。
きっかけ
三つ葉がマイブームなもので・・・＾＾；
香りの良い、緑の簡単一品です。