♪外はさっくり、中はもっちり♪いももち レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは、皮をむいて一口大にカットし、耐熱容器に入れます。
2. 2 かるくラップをして、柔らかくなるまでレンジで加熱します。５００Wで4分～5分
3. 3 ボールに入れ、マッシュします。熱いうちに片栗粉を加えて、混ぜ合わせます。
4. 4 食べやすい大きさに丸めます。
5. 5 フライパンに揚げ油を2センチほど敷き、170度～180度やや高温に熱します。
6. 6 ＜４＞の表面に軽く片栗粉をまぶし、揚げていきます。中は火が通っているので、外の衣がさっくりとなれば完成です。