鱈のうま塩から揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈は塩を振り、しばらく置いておきます（今回30分ほど）
   その後、流水で洗い、ペーパーで水気を拭き取ります。できれば骨を取ってから、2等分か4等分にしておきます。

2. 2

   ビニール袋に＊印を入れ、よく振り混ぜます。

3. 3

   [1]の鱈をビニール袋に入れ、振り振りして衣を付けます。

4. 4

   余分な衣をはたき、油で揚げれば出来上がりです。