ポカポカ！カブとベーコンのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブはくし型に切り、
   人参は小口切り、
   玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   生姜はみじん切り、
   ベーコンは食べやすい大きさに切る。
   カブの葉は５㎝くらいにざく切りにする。

3. 3

   お鍋にオリーブオイルを熱し、生姜とベーコンを弱火で炒めて香りを出す。

4. 4

   香りが出たら、３に水700ｃｃを加え沸騰させる。

5. 5

   沸騰したら、コンソメと１の野菜を加え、カブが透き通るくらいまで中火で煮る。

6. 6

   カブに火が通ったら、カブの葉を加える。
   塩コショウで味をととのえ、ひと煮立ちしたら完成です。