鮭ムニエルとじゃがいものバターソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   4等分にカットしたじゃがいもを、やや硬め仕上がりで加熱します。
   
   ※レンジでも、蒸しても、炊飯ついでに入れちゃうエコ加熱等、お好きな方法でOKです。

2. 2

   生鮭に塩・胡椒し、小麦粉をまとわせます。
   余分な小麦粉をはたいて、バター①を熱したフライパンで皮目から焼いていきます。

3. 3

   フライパンの隙間にじゃがいもを入れ、バター②を追加し、鮭ともに、両面パリッと焼けたら出来上がりです。