鮭ムニエルとじゃがいものバターソテー レシピ・作り方

鮭ムニエルとじゃがいものバターソテー
mama^^papa
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鮭のムニエルを作るフライパンで、じゃがいももソテーしちゃいます。カリカリでバター風味のおじゃがが、美味しいです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 4等分にカットしたじゃがいもを、やや硬め仕上がりで加熱します。

    ※レンジでも、蒸しても、炊飯ついでに入れちゃうエコ加熱等、お好きな方法でOKです。
  2. 2 生鮭に塩・胡椒し、小麦粉をまとわせます。
    余分な小麦粉をはたいて、バター①を熱したフライパンで皮目から焼いていきます。
  3. 3 フライパンの隙間にじゃがいもを入れ、バター②を追加し、鮭ともに、両面パリッと焼けたら出来上がりです。

きっかけ

鮭のムニエルの付け合わせも一緒に仕上げる。

おいしくなるコツ

鮭もじゃがいもも、周りをカリッと焼いて下さい。 じゃがいもには塩・こしょうをしていませんが、お好みでかけて下さい。

  • レシピID:1110005663
  • 公開日:2012/11/19
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サーモン じゃがバター 簡単
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鮭ムニエルとじゃがいものバターソテー
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つくったよレポート(17件)

  • はちぷ
    はちぷ
    2022/09/18 08:23
    鮭ムニエルとじゃがいものバターソテー
    じゃがいもホクホク、鮭の皮はカリカリで美味しかったです。
    ごちそうさまでした。
  • しっぽくん
    しっぽくん
    2022/04/18 18:10
    鮭ムニエルとじゃがいものバターソテー
    醤油を使わずバターと塩胡椒のみで味付けして作るムニエルも美味しかったです。イナダも一緒にムニエルにしました。アレンジでキノコとレモンも添えました。
  • sanichi25
    sanichi25
    2021/10/31 07:18
    鮭ムニエルとじゃがいものバターソテー
    ごちそうさまでした!
  • Hiroshi Kaisaki
    Hiroshi Kaisaki
    2021/09/06 18:23
    鮭ムニエルとじゃがいものバターソテー
    美味しく出来ました。
    お皿に盛り付けしている写真じゃなくすいません。

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