根三つ葉とササミのわさび和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   根三つ葉を沸騰した湯に塩2～3つまみ入れ（分量外）さっと10秒ほど湯がき、冷水に取り水けを絞る。4ｃｍぐらいの長さに切る。

2. 2

   たっぷり湯を沸かし（ササミにしっかりかぶるくらい）塩小さじ1（分量外）入れササミを入れ、10秒ほどしたらそのまま火を止めて余熱で火を入れる。10分くらい。

3. 3

   ササミを冷ましてほぐし、わさび・醤油・めんつゆ・水でタレを作り。根三つ葉と一緒に和える。