根三つ葉とササミのわさび和え レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 根三つ葉 1束
- 鶏ササミ 3～4本
- めんつゆ（３倍） 小さじ2～
- 醤油 小さじ1～
- 水 大匙1.5～
- わさび（チューブ） 3ｃｍくらい
作り方
- 1 根三つ葉を沸騰した湯に塩2～3つまみ入れ（分量外）さっと10秒ほど湯がき、冷水に取り水けを絞る。4ｃｍぐらいの長さに切る。
- 2 たっぷり湯を沸かし（ササミにしっかりかぶるくらい）塩小さじ1（分量外）入れササミを入れ、10秒ほどしたらそのまま火を止めて余熱で火を入れる。10分くらい。
- 3 ササミを冷ましてほぐし、わさび・醤油・めんつゆ・水でタレを作り。根三つ葉と一緒に和える。
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