トマトタンメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は両面に小さじ1くらいの塩をまぶしておく。
   鍋にお湯を沸かし沸騰したら肉を入れ火を消し、そのまま1時間以上放置する。（前日に作っておくとよい）

2. 2

   半熟のゆでたまごを作る。
   トマトは角切りにし、ピーマンは細切りにする。

3. 3

   麺をゆでている間に、さっとトマトとビーマンを炒める。炒めすぎないように、さっと温める程度。

4. 4

   スープを入れたどんぶりにめんを入れ、トマト、ピーマン、食べやすく切った鶏肉、卵を乗せる。