衣さくさく♪塩麹で簡単唐揚げ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を一口大にカットします。ボールに調味料をすべて入れ、もも肉も入れてよくもみこみます。このまま20分ほど放置します。

2. 2

   揚げ油を熱します。170度くらいになったら、片栗粉をまぶした鶏もも肉を揚げます。

3. 3

   表面に色がついてきたら、一度お玉ですくいあげ、空気に触れさせます。再び、油の中に入れ、30秒ほど揚げます。

4. 4

   付け合わせなどとともに盛り付けて出来上がりです。