大葉と小松菜トースト レシピ・作り方

作り方

1. 1 最初に小松菜を株からはぎ取り、二枚ほどを水洗いしておきます。
2. 2 鍋に湯を沸騰させ、1～2分ほどボイルします。
   茹だったら、すぐに冷水にいれて冷やします。
3. 3 大葉を一枚用意します。
   これを5㎜程度に、薄切りしておきます。

   

4. 4 小松菜を4㎝ほどにカットします。そして大葉と一緒にボールに入れます。
   そこに砂糖、しょうゆ、胡麻を入れてまぜます。
   そして冷蔵庫に1時間ほど入れておきます。
5. 5 チーズを出来るだけ薄く（1～2㎜程度）スライスしておきます。
6. 6 食パンを準備します。
   それをトーストしておきます。
7. 7 トーストにはバターを塗っておきます。
8. 8 トーストの上に、スライスしてチーズを均等に並べていきます。
9. 9 その上には、先ほど調味料に漬け込んだ小松菜を、少し汁を搾ってから、トーストの上に乗せます。
10. 10 さらに、その上にはチーズを3枚ほどのせます。
11. 11 オーブントースターで1分～2分ほど加熱します。
    ※電子レンジで加熱というのでも構いません。
12. 12 チーズが溶けたら完成です。