【和風】ご飯に合う☆味噌シチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウインナーは薄切りに。野菜は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   お鍋に油を熱し、ウインナーと玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通るくらいまで中火でよく炒める。

3. 3

   にんじん・じゃがいもを入れて全体に油がまわるように1分程炒める。

4. 4

   水を入れ火を強める。
   沸騰したらアクをとり、青梗菜と顆粒だしの素を加える。
   弱火～中火にし、野菜が柔らかくなるまで20分程煮込む。

5. 5

   火を止めて、味噌とルウをときいれる。
   とけたら牛乳を加え、とろみがつくまで5分程弱火で煮込む。（沸騰させてはダメです）

6. 6

   器に盛り、お好みでネギやすりゴマなどをのせたら完成♪

7. 7

   <ポイント>
   お味噌とだしの塩分で、箱に記載の水分では塩辛くなってしまうため、
   水500cc→550cc、
   牛乳100cc→200ccに記載の分量よりも増やしました。