【和風】ご飯に合う☆味噌シチュー レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
ウインナーは薄切りに。野菜は食べやすい大きさに切る。
- 2 お鍋に油を熱し、ウインナーと玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通るくらいまで中火でよく炒める。
- 3 にんじん・じゃがいもを入れて全体に油がまわるように1分程炒める。
-
4
水を入れ火を強める。
沸騰したらアクをとり、青梗菜と顆粒だしの素を加える。
弱火～中火にし、野菜が柔らかくなるまで20分程煮込む。 -
5
火を止めて、味噌とルウをときいれる。
とけたら牛乳を加え、とろみがつくまで5分程弱火で煮込む。（沸騰させてはダメです） - 6 器に盛り、お好みでネギやすりゴマなどをのせたら完成♪
-
7
<ポイント>
お味噌とだしの塩分で、箱に記載の水分では塩辛くなってしまうため、
水500cc→550cc、
牛乳100cc→200ccに記載の分量よりも増やしました。
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具はお好みで。ウインナーはベーコンや鶏肉などにかえてもおいしいです。ごぼうや里芋などもよく合います。