れんこんのホクホク♪天ぷら レシピ・作り方
材料（約３人分）
作り方
- 1 レンコンは1センチ幅くらいに切るものと、5ミリ幅くらいに切るものを用意します。酢水に浸してあく抜きをします。５～6分浸けたら、キッチンペーパーで水気を取ります。
- 2 のりを適当な大きさに切り、5ミリに切ったレンコンではさみます。特に、粉を付けなくてもはがれて落ちることはありません。
- 3 衣を作ります。卵と冷水をよく混ぜ、薄力粉を入れます。8回くらい大きく混ぜます。
- 4 170度くらいの揚げ油で揚げれば完成です！
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- 天ぷら
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紫君子蘭2018/12/20 10:47
揚げたてでサクサクの衣とれんこんがあいますね♪
美味しいレシピごちそう様です。
お弁当おかずや、つまみにも！