簡単中華～家庭料理☆トマトとふわふわ卵の炒め物☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトを湯むきして、適当な大きさに切っておきます。

2. 2

   卵にお酒と塩コショウを入れ、溶いておきます。泡を立てるように溶くとふわふわ感が増します。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、卵を炒めます。最初は強火でたまごを入れてすぐに中火に変えてください。お箸でかき混ぜながら少しとろみが残っている時に火を消し、お皿に移します。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、トマトを入れて軽く炒めます。塩を振り、汁が出てきたところで3で炒めた卵を入れます。

5. 5

   トマトのうまみが卵全体に行きわたったら出来上がり～お皿に盛ります！