野菜たっぷり！肉触感の揚げ餃子！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは、皮をむき水に浸しておきます。菊芋は、芽の部分や汚れを取り除き、水に浸しておきます。

2. 2

   ニラは、1センチ大に切ります。キャベツは、適当な大きさに切り、ラップをしてレンジで1分加熱します。さっと、水にくぐらせ、みじん切りにして水気を絞っておきます。

3. 3

   レンコンと菊芋をすりおろし、水気を絞ります。

4. 4

   ウインナーはみじん切りにします。チーズはサイコロ状にカットします。

5. 5

   ＜２＞と＜３＞と＜４＞を合わせ、調味料を加えていきます。調味料は、一度にすべて入れず、入れたらその都度混ぜるようにします。

6. 6

   餃子の皮に包み、１７０度くらいの油できつね色になるまで揚げます。