ボリュームたっぷり！鶏つくねバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミンチに塩、みじん切りのたまねぎ、牛乳に浸したパン粉、全卵を加えて、ねばりが出るまでよくこねる。

2. 2

   三等分し、小判型に形作り真ん中をへこませ、熱っしたフライパンに油をしき焼いていく。

3. 3

   焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火にして約４分焼く。

4. 4

   中まで火が通ったら、しょうゆ、砂糖、みりん、酒を入れて中火にし、てりがてるまで焼く。

5. 5

   皿に入れ、卵黄、ねぎを盛りつける。