おでんに最適！レンジで簡単☆ゆずコショウ味噌 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 味噌
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ２
- みりん
- 小さじ１
- ゆずコショウ
- 少々
- 水
- 小さじ１
作り方
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- 1
- 耐熱容器に材料をすべて入れます。
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- 2
- スプーンやゴムべらで良く練り、滑らかにします。ラップをかけてレンジで１分加熱します。（５００ｗを使用しました）
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- 3
- 取り出して、よく混ぜ合わせ照りを出します。再度ラップをかけ、３０秒加熱します。
-
- 4
- 色が少し濃くなり、照りが出れば出来上がりです。
おいしくなるコツ
レンジが強すぎると、焦げてしまうので加熱時間は調節してください。コショウの辛さが欲しい方は、ゆずコショウを多めに入れるといいと思います。
きっかけ
おでんに最適な味噌を考えました。
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