ツルムラサキのガーリックバター炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ツルムラサキ
- 1束
- ベーコン
- 約35ｇ
- 塩
- 小さじ1/3
- コショウ
- 少々
- バター（マーガリン）
- 小さじ2
- ニンニク
- １片
- オリーブオイル（サラダ油）
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- ツルムラサキと、ベーコンを食べやすい大きさに切る。
ニンニクは皮をむき、包丁の腹でつぶしておく。
-
- 2
-
- フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れてから弱火～中火でオイルに香りを移すように加熱する。
香りが移ったら、大きいニンニクは取り出しておく。
-
- 3
-
- ツルムラサキをフライパンに入れ中火～強火で炒める。
（茎の固い部分から先に入れるとまんべんなく火がとおります）
-
- 4
-
- ツルムラサキがしんなりしてきたら、ベーコンを入れてさらに炒める。
塩コショウ、バターで味付けする。
-
- 5
-
- お皿に盛り付けて完成！！
おいしくなるコツ
今回は小さい子供がいるので使いませんでしたが、辛いのがお好きな人は、ニンニクを炒める時に赤唐辛子も入れるとペペロンチーノ風になり、また違ったおいしさになります☆
きっかけ
ツルムラサキをいただいたので