材料（2人分）
- 塩鯖
- 1切
- たまねぎ
- 1/2個
- とろけるチーズ
- 1枚
- 酒
- 大さじ1
- 塩・こしょう
- 適量
- オリーブ油
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- 鯖を半分に切る 塩・こしょうで下味をつける（ノルウェー産の場合は不要）
-
- 2
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- フライパンを熱してオリーブ油をひき、薄切りにしたたまねぎを炒める
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- 3
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- アルミホイルの上に1の鯖、2のたまねぎをのせて酒をかける 更にその上に適当に裂いたとろけるチーズをのせる
-
- 4
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- 3を包んで材料を隠し、オーブントースターで10分焼く
おいしくなるコツ
3で鯖に酒をかけることです 生臭さが緩和されます
きっかけ
鯖レシピのレパートリーを増やすため