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水菜入り焼き鯖 レシピ・作り方

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THE ALFEE
水菜の代わりにローズマリーを使っても可

材料（2人分）

塩鯖
1切
水菜
10～20g
オリーブ油
大さじ4
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作り方

  1. 1
    塩鯖を2つに切り、包丁で適宜切れ目を入れ、そこに3～5cm位の長さに切った水菜を挟みこむ
    それを容器に移し、オリーブ油を回し掛けて30分おく
  2. 2
    1をフライパンで身の方から焼く
  3. 3
    次いで裏返して反対側も焼く
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

1で30分間おいてから2で鯖を焼くことです

きっかけ

鯖レシピのレパートリーを増やすため

公開日：2011/09/25
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関連情報

カテゴリ
さば全般
料理名
水菜入り焼き鯖

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