先にレモンをふり入れるので、臭みがほぼ気になりません。 皮目に焼き色を付けてパリッと仕上げたい時は、トースターで焼いて下さい。
下味要らずで、下に敷く野菜にも、塩気が落ちてくるので、楽チンな1品。
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ホイルに包んで焼くので、調理中も魚のニオイが気になりません。