材料（1～2人分）
- 茹でうどん
- 1袋
- キャベツ
- 1/5個くらい
- ピーマン
- 1～2個
- ウィンナー
- 2本
- ミニトマト
- 3～4個
- トマトジュース
- 80ｃｃくらい
- スライスチーズ（とろける）
- 1枚
- 顆粒コンソメ
- 大匙1/2～
- 胡椒
- 少々
- 醤油
- 少々（レシピ参照）
作り方
-
- 1
- キャベツはざく切り
ピーマンは千切り
ウィンナーは斜め切り
ミニトマトは半分
それぞれ切っておく
-
- 2
- 1（トマト以外）とコンソメ、胡椒を耐熱ボウルに入れ3～5分くらいレンジで加熱して良く混ぜる（野菜がしんなりするくらいが目安）
-
- 3
- うどんを袋のまま（封は切る）1分くらい加熱する
-
- 4
- 2と3とトマトジュースを全部混ぜ、うどんをよくほぐします。
スライスチーズ、トマトを乗せ、再びレンジで2分ほど加熱する。チーズが溶けていればOK。
-
- 5
- 醤油を2回しくらいまわしかけ
良く混ぜたら出来上がり。
（醤油はかける前に味を見て、様子を見て好みの量かけてください）
おいしくなるコツ
トマトジュースは入れすぎると水っぽくなりすぎてしまうので、うどんがほぐれるくらいの量を目安に入れてください。スープうどんぽくしたい人はたくさん入れてください。（それもまた美味しいです）
玉ねぎやきのこ類を入れても美味しいです。
きっかけ
火を使いたくなかったので
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焼きうどんよりさっぱりしています