お弁当にも　もちもち食感のじゃがもっち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむいてすりおろす。枝豆、塩、こしょうを振り混ぜる。

2. 2

   フライパンを熱し油を引き、「1」のすりおろしたジャガイモを焼く。（一個につきスプーン一杯分程度の量）

3. 3

   木杓子などで形を整えながら両面を焼いていく。（焦げ目を見て火加減に注意）
   ＊あせって触りすぎると、形が整いづらくなります。

4. 4

   両面にキツネ色の焦げ目がつき火が通ったら皿にとる。
   海苔を焼きあがったじゃがもっちをくるめるほどの大きさに切り、海苔巻きの要領でくるくる巻く。

5. 5

   真ん中のあたりで斜めに切り目を入れ、巻目をみせて盛り付ける。