たけのこの節の間に残っている水気もできる限りふき取ってから揚げてください。 今回少量の油で揚げました。焦げやすいので気を付けてください。
天ぷらだと子供たちが好んで食べないので下味をつけてから揚げ風に揚げてみました。
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