簡単♪(^^)豚ヒレ肉とシメジのレモンクリーム煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレ肉は端から約1.5㎝幅のそぎ切りにする。
   手のひらで軽くたたいてのばし、塩、こしょうする。
   
   シメジは石突きを除き、細かくほぐす。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し(中火)、豚肉を入れて焼く。
   ※両面各3分。焼き色がついたら、フタをしてさらに2分焼く。

3. 3

   2のフライパンに○の材料とシメジを入れ、煮立ったら弱火に落してさらに1～2分煮る。
   豚肉に完全に火が通ったことを確認したら、レモン汁を加えてひと混ぜする。

4. 4

   仕上げの器に装い、粗挽き黒コショウを振って、完成♪