オクラと梅肉おかか和え レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 オクラのガクをとる。お鍋にたっぷりのお水を入れ、沸騰したら塩をいれる。オクラをいれ、色鮮やかになるとあげる。 水の入ったボールにオクラを入れ、荒熱がとれたら水切りをする。
-
2
オクラのヘタを取り、薄く切る。
梅の種を取り、細かく切る。
オクラとと梅とめんつゆを混ぜ合わせ、鰹節を入れ更に混ぜ合わせると完成。
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