簡単アクアパッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り身に塩を振り、10分放置。
   キッチンペーパーで水気を拭き取る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ温まったら、弱火で刻みニンニクを炒める。
   オイルに香りがついたら、切り身を入れ両面に軽く焼き目をつける。

3. 3

   魚が浸るくらいの水とアサリのレトルトを入れて、強火で沸騰させる。
   沸騰した水は絶えず魚に回しかけてあげると火がよく通ります。

4. 4

   プチトマト、ブロッコリー、オリーブオイル、白ワインを入れ、蓋をして中火で5分

5. 5

   中まで火が通ったら、塩で味を調整して完成