にんにくたっぷり♪茄子と豚肉のぽん酢炒め〜♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青ネギは小口切りにする
   茄子は縦半分に切り、1cm幅に切る
   にんにくは皮をむき、薄くスライスする

2. 2

   豚肉に酒と塩こしょうをまぶして揉み込む

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ、1のにんにくを炒める
   色が変わったら取り出す

4. 4

   にんにくを取り出したフライパンに1の茄子を入れて炒める

5. 5

   茄子の皮の色が変わったら2の豚肉を入れて炒める

6. 6

   5に全体的に火が通ったら、取り出したにんにくとぽん酢を入れてさっと炒める

7. 7

   6をお皿に盛り付け、青ネギを散らしたら、完成！