ナスと干しエビの煮浸し レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
ナスのヘタを切り、縦に4等分に切り、水につけて灰汁を抜く。
ペーパータオルで水気を拭く。 -
2
フライパンにサラダ油を入れ、170度くらいでナスをきつね色になるまで素揚げする。
油をきり、めんつゆの中に茄子と干しエビを入れ浸すと完成。
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