材料（３人分）
- 切り干し大根
- 40ｇ
- 豚もも薄切り
- 250ｇ
- A●醤油
- 小１
- A●酒
- 小１
- ピーマン
- 大１個
- エリンギ
- 大１個
- B●おろししょうが
- 小１
- B●オイスターソース
- 小２
- B●醤油
- 小２
- B●酒
- 大１
- B●みりん
- 小１
- 水溶き片栗粉
- 大１～２位
作り方
-
- 1
- 豚肉を一口大に切り、Aの調味料をもみこむ
-
- 2
- 切り干し大根は水でもどして、水けをぎゅっと絞り４ｃｍ位に切る
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- 3
- ピーマンとエリンギは４ｃｍ位の千切りにする
-
- 4
- Bの調味料を混ぜ合わせる
-
- 5
- ごま油で豚肉を炒め、野菜、きのこ、切り干し大根の順番で炒める。
-
- 6
- ４の調味料をいれて味を調える
-
- 7
- 水溶き片栗粉を流しいれてとろみをつける
おいしくなるコツ
子供も食べれるように、すこし薄味にしています。味をみて調節してください。
きっかけ
切り干し大根のアレンジをしたくて
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