胃にやさしい♪クラムチャウダーの作り方★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリを水で洗います。
   フライパンに白ワインとアサリを入れ、口が開くまで蒸し煮します。殻から身を外しておきます。

2. 2

   ※をみじん切りにします。
   ベーコンを小さめに角切りします。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒めておきます。

4. 4

   鍋にバターを入れ、2の野菜と小麦粉を炒めます。水①とコンソメを加えて軽く煮ます。

5. 5

   4をミキサーにかけます。

6. 6

   5を鍋に戻し、アサリの煮汁、牛乳、水②、パウダーチーズと塩コショウを加え、かき混ぜながら煮ます。

7. 7

   アサリとベーコンを入れ、一煮立ちしたら、器に乗せて完成です♪