⭐️⭐️⭐️テリヤキチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉はなるべく常温に戻しておく

2. 2

   テーブルにラップひいたまな板をおき、鶏ももを広げ、お肉の上にもラップをかける。
   
   重みのあるボトルなどで叩き、平たく厚みを均等にする。
   
   割とぺたんこにして良い

3. 3

   塩胡椒を両面にふる
   
   片栗粉を片面小さじ1ずつ、両面にまんべんなくまぶす

4. 4

   砂糖、酒、みりん、醤油、味の素を混ぜてタレを作っておく
   
   砂糖はしっかり溶かす

5. 5

   フライパンに油をひいて中火で温める
   皮面から焼く
   
   フライ返しで押さえつけ、皮がパリッとするまで3〜4分焼く
   焦げない様に！
   
   出た油は捨てる

6. 6

   焼き目がしっかりついたらひっくり返して中〜弱火
   
   混ぜたタレを入れてじっくり焼く
   
   3〜4分、タレをかけながら煮詰める

7. 7

   フライパンから出して食べやすく縦にカット
   
   中の火の通りが甘ければ、ラップをしてレンチン