なすと豚肉のカレーうどん★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を一口大に切ります。

2. 2

   なすと長ネギを輪切りにします。
   しめじの石づきを切り落とし、手でほぐします。

3. 3

   フライパンに油を入れ熱し、
   長ネギを入れ炒めます。

4. 4

   豚肉を3に入れ炒め、肉の色が変わったら、2を加え炒め合わせます。

5. 5

   ※を4に入れ、煮詰めます。

6. 6

   鍋に水を入れ、沸かしうどんを茹でます。

7. 7

   カレールーを6に入れ溶かし、めんつゆを加えます。

8. 8

   大葉を千切りにします。

9. 9

   器に7のうどんとスープを入れ、炒めた野菜5をうどんの
   上に乗せます。

10. 10

    大葉をトッピングして完成です♪