簡単♪(^^)合挽肉と白菜のあんかけ丼♪ レシピ・作り方

Name: 簡単♪(^^)合挽肉と白菜のあんかけ丼♪
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: 合挽肉 200g; 白菜 300g; ○醤油、酒 各大さじ1; ○オイスターソース 小さじ1; ○鶏ガラスープの素 小さじ1; ○チューブ生姜 小さじ1/2; ○塩、コショウ 各ひとつまみ; ○湯 200g; 水溶き片栗粉 (水大さじ1＋片栗粉小さじ2); サラダ油 小さじ1; 温かい白ご飯 約200g×2～3

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acchan66

淡泊な白菜も、合挽肉のオイスターソースあんでコク深く♪
生姜の風味で食欲の沸く丼になりました(^_^)

みんながつくった数 32件

材料（2～3人分）

合挽肉: 200g

白菜: 300g

○醤油、酒: 各大さじ1

○オイスターソース: 小さじ1

○鶏ガラスープの素: 小さじ1

○チューブ生姜: 小さじ1/2

○塩、コショウ: 各ひとつまみ

○湯: 200g

水溶き片栗粉: (水大さじ1＋片栗粉小さじ2)

サラダ油: 小さじ1

温かい白ご飯: 約200g×2～3

作り方

1

白菜は縦半分に切ってから、端から約2～3㎝幅のそぎ切りにする。
2

中華鍋にサラダ油を熱し(中火)、合挽肉を炒める。
色が変わってパラパラになったら、白菜の軸の部分を加えて炒める。
3

全体に油が回ったら○の材料を加えて煮込み(約3分)、白菜の葉の部分も加えてさらに煮る(約1分)。
白菜がくったり煮えたら、一旦火を止める。
4

水溶き片栗粉を素早く加え混ぜ、再度加熱(中火)して好みのとろみをつける。

仕上げの器に白ご飯と一緒に装って、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お鍋の後に残った白菜を活用♪ 子供たちが喜んで食べてくれました(^_^)

公開日：2021/10/24

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~