豆腐で嵩まし♪鶏しそつくねの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をしっかりと水切りする。
   
   しその葉は、つくねに１枚ずつ貼りたいので、作る予定の数を残し後はみじん切りにする。
   
   ※４人分×２個=合計８個作る予定なので、今回は８枚残しました。

2. 2

   ボウルに鶏ひき肉と豆腐、★の材料とみじん切りにしたシソと生姜をすりおろして入れて、よくこねる。
   
   もし種がゆるいようなら、片栗粉やパン粉をちょっとずつ足してみてください。

3. 3

   肉ダネを８等分（手で適当に)して、シソの葉の上で楕円形に平たくまとめる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをひき、つくねを焼いていく。
   
   ☆の調味料を混ぜておく。
   
   両面に焼き目がついたら、☆を回し入れて味付けし、完成です！