簡単(^^)豚肉＋冷凍Mベジ＋レンズ豆のトマト煮♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 豚肉(薄切りor切り落とし) 200g
- 冷凍ミックスベジタブル 250g
- レンズ豆 1缶(固形量240g)
- トマト水煮缶(カット) 1/2缶(約200g)
- ○湯 400g
- ○コンソメスープの素 小さじ2
- ○砂糖 小さじ1
- ○トマトケチャップ 大さじ2
- 粗塩(or食卓塩)、コショウ 1～2つまみ
作り方
-
1
豚肉は小さめの一口大に切る。
レンズ豆はザルにあけ、つぶれないように軽く水洗いして水気を切る。 -
2
焦げつかない加工の鍋に豚肉を入れ、中火にかける。
油が出たら冷凍ミックスベジタブルも加え、全体に炒める。 -
3
トマトの水煮缶と○の材料を加えてフタをする。
沸騰したらレンズ豆を加え、弱めの中火に落として煮る(5～10分)。 -
4
好みの濃度まで煮詰まったら、粗塩とコショウで味を調える。
仕上げの器に装って、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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栄養いっぱいのヘルシーレシピです(^_^)