ご飯がすすむ♪宮崎牛のオイスターソース炒め レシピ・作り方

ご飯がすすむ♪宮崎牛のオイスターソース炒め
  • 約10分
都城市ふるさと納税レシピ
都城市ふるさと納税レシピ 公式
【有限会社 肉のながやま】の都城産宮崎牛カルビを使用したアレンジレシピです。オイスターソースを使用した中華風の味付けで、ごはんが進む一品です♪

材料(2人分)

  • 都城産宮崎牛バラカルビ 150g
  • (A)醤油 小さじ1
  • (A)酒 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ2
  • ピーマン 2個(60g)
  • 赤パプリカ 1/4個(40g)
  • たけのこ(水煮) 40g
  • (B)オイスターソース 大さじ1
  • (B)にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
  • (B)黒こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1/2

このレシピに使われている商品

都城産宮崎牛カルビ焼肉
都城産宮崎牛カルビ焼肉

作り方

  1. 1 今回は、都城市のふるさと納税で届く「都城産宮崎牛バラカルビ」を使用します。
  2. 2 牛肉は半分に切る。ボウルに牛肉、(A)を入れて揉みこむ。ピーマン、赤パプリカは1cm幅の斜め細切りに、たけのこは短冊切りにする。
  3. 3 フライパンにごま油を入れて中火にかけ、片栗粉をまぶした牛肉を炒める。
  4. 4 火が通ってきたら、ピーマン、赤パプリカ、たけのこを加えて炒める。(B)を加えて全体を炒め合わせる。

きっかけ

ピーマンと赤パプリカで彩り鮮やかに仕上げました!牛肉を使っているので食べごたえもあり、お弁当などにもおすすめです♪

おいしくなるコツ

牛肉は片栗粉をまぶして炒めることで、たれが絡みやすくなりますよ♪ また、調味料(B)は加える前に、混ぜ合わせておくと味ムラができにくくなります。

  • レシピID:1100030932
  • 公開日:2021/01/15

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カテゴリ
チンジャオロース夕食の献立(晩御飯)簡単夕食ピーマンその他の牛肉・ビーフ
関連キーワード
青椒肉絲 牛肉 ピーマン 簡単おかず
料理名
チンジャオロース
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