ご飯が進む☆豚肉とさつま芋・蓮根の甘辛味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋を細切りにする。

2. 2

   豚肉はひと口大に切り片栗粉(少々)をまぶす。

3. 3

   ☆を混ぜ合わせておく。

4. 4

   ごま油(小さじ2)とにんにく(3㎝)を熱したフライパンで2の豚肉を炒める。
   
   ※半分色が変わるまで。

5. 5

   1のさつま芋と水を切った蓮根を加え豚肉に火が通るまで炒める。

6. 6

   料理酒(大さじ1)を入れ蓋をして弱火でさつま芋に火が通るまで蒸し焼きにする。
   
   ※目安:2～3分

7. 7

   3を入れ全体に味を絡ませるように炒めて完成です。