手作り巾着入り☆おでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵を作り殻を剥く。
   
   ※鍋に卵を水から入れて12分火にかける。

2. 2

   大根は皮を剥き厚さ4㎝程の輪切りにしたら隠し包丁を十字に入れる。
   
   こんにゃくは三角形に切り格子状に隠し包丁を入れる。
   
   →大根・こんにゃく共に下茹でをする。

3. 3

   ちくわは食べやすい大きさにぶつ切りする。

4. 4

   油揚げを半分に切り開いて袋状にしたら、中にひと口サイズに切った切り餅・細かくした鶏もも肉・コーン(小さじ0.5)をいれる。

5. 5

   つま楊枝で口を止めて巾着を計6個作る。

6. 6

   大鍋に☆を入れ火にかける。

7. 7

   具材をすべて入れ30分程度コトコト煮込んで完成です。