簡単ヘルシー(^^)サツマイモ入り具だくさん豚汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは1㎝厚さのイチョウ切りにする。
   水(分量外)につけ、アクを除く(約15分～)。

2. 2

   長ネギは根元を除き、約1㎝幅の斜め切りにする。
   玉ねぎは皮とヘタを除き、繊維に沿って約7㎜幅の薄切りにする。

3. 3

   薄揚げは表面の油をキッチンペーパーで押さえるように拭き取る。縦半分に切ってから、端から約1㎝幅に切る。
   
   豚肉は一口大に切る。

4. 4

   鍋にサラダ油を熱し(中火)、○の材料を順に炒める。豚肉の色が変わったら▲の材料も加えて炒める。

5. 5

   全体に油がまわったら、油揚げと湯を加えて煮る(約15分)。
   
   全体に火が通ったら一旦火を止め、味噌を溶かし入れる。

6. 6

   必要があれば醤油で味を調え、沸騰直前まで温める。
   
   仕上げの器に装って、完成！