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ガーリッククミンのきのこの蒸し煮 レシピ・作り方

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Fumi’’
ニンニクとクミンパウダーを加えたエスニックなきのこの蒸し煮。低カロリーで食物繊維が豊富なので、ダイエット向きです!

材料(3~5人分)

ひらたけ
200g
にんにく
1片
2g
クミンパウダー
少々
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作り方

  1. 1
    ひらたけは石づきを除き、子房に分ける。
    ニンニクはスライスする。
  2. 2
    蓋の出来るフライパンにひらたけとニンニク、塩を加えて火にかけ、蓋をして蒸し煮する。
  3. 3
    クミンパウダーを加えて炒め、火を止める。
  4. 4
    器に盛る。

おいしくなるコツ

最後に水分をきちんと飛ばすとよいです。

きっかけ

きのこをたっぷり使った副菜を作りたくて。

公開日:2020/11/26

関連情報

カテゴリ
その他のきのこ化学調味料を使わないスパイス&ハーブ
関連キーワード
きのこ ガーリック クミン 低カロリー
料理名
ガーリッククミンのきのこの蒸し煮

このレシピを作ったユーザ

Fumi’’ 栄養マニアの管理栄養士です! フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。 野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。 私のレシピがお役に立てればうれしいです♡

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