ゴーヤの豚キムチーズお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで綿を取り、出来るだけ薄くスライスする。
   ボウルに水、小麦粉、卵、だしの素を合わせておく。

2. 2

   ボウルにゴーヤ、キムチ、ピザ用チーズを加え、ざっくりと混ぜる。
   ゴマ油を熱したフライパンで豚こま肉を広げる。

3. 3

   生地を流し入れ、均等の厚みに広げる。
   蓋をして中火で５分ほど焼く。

4. 4

   フライパンを振ってこびりついていなければ裏返し両面を焼く。
   皿に移し、お好みソースとマヨネーズを細くかけ、最後に菜箸で表面をなぞれば波形に模様が仕上がります。