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茄子とピーマンと油揚げの甘辛炒め レシピ・作り方

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toku-jiro-0707
茄子とピーマンが収穫出来たので作りました。

材料（３人分）

茄子
4本
ピーマン
3個
油揚げ
2枚
サラダ油
大さじ２
醤油
大さじ１
砂糖
大さじ１
みりん
大さじ１
和風だし
２つまみ
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作り方

  1. 1
    茄子、ピーマン、油揚げを食べやすい大きさに切り、フライパンにサラダ油を入れ、それらを炒めます。5分ほどしたら、和風だし、醤油、砂糖、みりんを入れ、蓋をして10分炒めて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

一味を入れても美味しい。

きっかけ

収穫出来た野菜で1品。

公開日：2020/07/20
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関連情報

カテゴリ
なすの煮びたし油揚げピーマンなす全般
料理名
茄子とピーマンと油揚げの甘辛炒め

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