ひき肉で！　☆肉じゃが☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは乱切りにする。
   水に5分位さらした後、ざるにあげ水を切っておく。

2. 2

   人参は乱切りにする。
   玉ねぎはくし形にカットする。

3. 3

   フライパン又は鍋に、サラダ油を入れ合い挽き肉を炒める。

4. 4

   ひき肉に火が通ったら、じゃがいも、人参、玉ねぎを加え、5分位炒める。

5. 5

   出し汁を加えたら、中火にかけ蓋をする。
   時々、灰汁を取りながら、野菜に火が通るまで煮込む。

6. 6

   野菜に火が通ったら、砂糖、みりん、酒を入れ5分程煮込む。
   その後、薄口醤油と濃口醤油を入れ、蓋をして15分程煮込む。

7. 7

   煮汁が半分以下になっら、火を止め完成‼
   一度冷めるまで待ってから食べた方が、味が染みて美味しいです！