優しい味☆ミニトマトと卵のコンソメスープ レシピ・作り方

優しい味☆ミニトマトと卵のコンソメスープ
  • 約10分
  • 100円以下
おこち
おこち
ほっこり卵スープにトマトを入れて酸味のアクセント☆

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ミニトマトは半分に、えのきは約2㎝ずつに切る。
  2. 2 鍋に水(720ml)・コンソメ(大さじ1)・もやし・えのき・ミニトマトを入れて火にかける。
  3. 3 沸騰したら、塩コショウ(少々)を入れ味を整える。
  4. 4 溶き卵を流し入れたら完成です。

きっかけ

萎びかけのミニトマトを使いたかったのでスープに入れました。

おいしくなるコツ

えのきは冷凍保存したものを使うと旨味がアップしますよ(^_^)

  • レシピID:1100027166
  • 公開日:2020/06/18
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カテゴリ
プチトマト卵スープコンソメスープ
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つくったよレポート(2件)

  • えころ
    えころ
    2022/03/24 09:16
    優しい味☆ミニトマトと卵のコンソメスープ
    もやしの代わりに舞茸入りで(^^)/
    スープに入れるミニトマトもいいですね♪♪
    ほっこり温まって美味しかったです( *´꒳`*)
  • ひもみん
    ひもみん
    2020/07/24 07:58
    優しい味☆ミニトマトと卵のコンソメスープ
    お野菜もプラスしてみました。
    おいしかったです(๑´ڡ`๑)☆

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